Zweiter Cucina-&-Vini-Abend im Restaurant Amber39 in Uttwil: Nach dem Südtirol im Jahr 2025 stand beim zweiten Cucina-&-Vini-Abend im Restaurant Amber39 das Piemont im Mittelpunkt. Rund 50 Gäste genossen ein siebengängiges Menü, das die prächtige Vielfalt der piemontesischen Küche zeigte: von Carne Cruda und Vitello Tonnato über Tajarin al Tartufo bis zu Agnolotti del Plin und Brasato al Barolo. Gastgeberin Katharina Schefer und ihr Team hatten in einem wunderbaren Ambiente zusammen mit Weinkenner Kai von Rappard einen Abend gestaltet, bei dem jedes Gericht seine eigene Bühne bekam. Die Weinfolge führte vom wunderbaren Spumante und einem charaktervollen Weisswein zu den grossen Roten der Region: Dolcetto, Barbera, Barbaresco und Barolo. Geschichten und Einblicke in Küche und Weinkultur machten den Abend zu einer genussvollen Reise ins Piemont – und zu einer schönen Fortsetzung dieser neuen Uttwiler Tradition.

Rebecca von Rappard